同じベーコンチーズパンを、時短で作る薄力粉＋ベーキングパウダーで、発酵時間を取らない、コネないで焼いたモノと、食感を大切に、準強力粉＋ドライイーストで、コネ無しでも、パンチ(折り)作業があって、休ませ、発酵させと、時間を掛けつつも焼き上げたパンと、どれだけ違うのか、確かめてみました。時短薄力粉の方は、パンである事にかわりはないのですが、成形も難しく、雑な味と食感でした。やはり、しっかり発酵させて焼いたパンには敵わない、そんな結論(当たり前ですが)でした。手間がかからないのを選択するのか、やはり、食感を大切にするのかは、焼いて食べる人が決めれば良い事ですよね。私はエピのように、手間がかかっても美

このクソ政権がやっている事が、闇政策であり、国民生活にどれだけ悪影響を及ぼしているのか？アメリカ一本足打法のツケがくるよ！物価高報道はするが、何故？と言う事を掘り下げないよね。所得が上がらない事ばかり・・・クソ政策について、報道規制がかかってるのがあまりにも露骨過ぎて、ここは中国なのかと思わせる。オールドメディアしか観ないお年寄りを、間違った認識へと誘う事が、本来の報道の在り方なのかと、疑問でしか無い。ホルムズ海峡もバブ・エル・マンデブ海峡も封鎖されてるのに、足りてる足りてる、調達出来てると、確かに現状はナフサも原油も天然ガスも、量は足りてるかも知れないが、どれだけ高くなっていて、こらからどれ

一本目は、昔の愛車が何故か今の自分が乗っていて、過去の若い時の自分が、今乗っている軽自動車に乗っている。そして、同時に思い立ったように、昔の地元である中野サンプラザを訪れ、奇妙なタイムパラドックスを招くという、ファンタジー漫画にしてみました。二本目も内容は一緒、シチュエーションが違うだけの物語です。クルマでは無く、電車で中野に行ったら、同様のタイムパラドックスに遭ってしまう。いわゆる、ドッペルゲンガーになった時、どっちがどうなるのか？死んでしまうとも言われてますが、そんな変なテーマ、しかも他人には全く理解されない、本人しか分からない漫画にしました(笑)こんな４コマ漫画が簡単に作れてしまうのに、

このイラストは２８年前、当時は自前のMacで、Illustratorというソフトを使って、マウスだけで描いた２次元のホンダキャノピー３輪バイクですが、あくまでも２次元ですから、これが動くなんてまず考えられなかった。ところが走り出すので、そんな時代になったんだなぁと、とても不思議な気持ちにさせられました。このブログは動画がアップ出来ないので、分かり辛いですが、部分部分では絵が崩れてはいるものの、動き回る姿には驚きを隠せません。今まで描いてきたイラストをもっと動かして、遊んでみたいと思います。

ChatGPT-6 Astra(OpenAI)Claude Fable5.1(Anthropic)Gemini3.8Flash(Google)など、最新のAIは進化が止まらない。そんな中、それらAI開発者たちがこぞってこのままでは「ヤバい」と口を揃えて発言してますよね。もう、私はシンギュラリティ(技術的特異点)に達しているのではと思っています。それでも、今私が利用しているような、無料のレベルのチャッピーやジェミニ、クロードたちは、私たちの助手的な存在に甘んじてくれていて、一時騒がれたクロードミュトスや、今回発表されたChatGpt6...

私の50年前に乗っていた愛車とのツーショット。まあ、そんな事実際には有り得ないのですが、もしも、今でも現役で動くなら、程度にもよりますが、1000万円は値がついたかも知れませんね。昭和46年式、トヨタセリカ1600GT、中古で買ったソレックスツインのド派手なサウンド。同じエンジンは、当時のカローラレビン。色々いじくってたので、良く警察には捕まりました。2速〜3速のフケが全然違うし、当時は一発免許取消になるスピードで走り廻ってた。カネ無い割に、無茶な運転してたので、壊れるのも早かったな。。。今はそんな思い出を、AIと一緒に蘇らせています。このブログには、動画が載せられないので、残念ではありますが

沖縄県知事選挙は、辺野古基地推進派の古謝玄太氏が、長年続いた反対派の玉城デニー氏を破り当選を果たした。民主主義の観点から言えば、大差がついたので、県民は皆その方向で考えないとならないとは思う。しかしながら、その背景には、米軍(アメリカ)と日本政府の立場や姿勢にも、県民は振り回された感は否めない。経済を優先させて欲しいとの思いは、日本政府による反対派への塩対応も、そうした背景を生んだ要因にもなっている気がする。米政府のポチであり続ける限り、米軍への優遇や配慮、当然ながら日米地位協定の見直しなど有り得ない。日本人は・・・というより、日本政府は今回のイラン戦争から何を学んだのか、どうしてせっかく日本

ただのバゲットではありません。アーモンド・くるみ・カシューナッツ・チーズが入ったバゲットです。美味しいモノはなかなか手に入らない。これから、小麦も何もかも、材料になるものがどんどん値上がりするんだろうな。でも、もっと大変なのはそれを商売にしているパン屋さんだと思う。閉店ラッシュが続くかも。。。

以前はパンは買うものだと思ってましたが、作り始めると昨今の物価高もあり、最良の選択だと考える。確かに手間はかかるが、材料や配分、焼き時間など経験値を積む事で、美味しく安く作れる事を知った。ハード系のパンが好きな私は、強力粉や薄力粉の他に、準強力粉なるものがある事も知った。なかなか普通のスーパーでは売ってないが、強力粉と薄力粉を7:3の割合でこねればいけると知った。ハード系で、ツナやコーン、ベーコンやチーズ、ナッツ類が入ったものが昔から好みだった事もあり、積極的になったし、道具も必然と増えていった。とにかく発酵が大事で、クープの入れ方なども経験するほどになる程なと、毎日が失敗と勉強の繰り返しです

正直、自分がこの病気になるまで、脊柱菅狭窄症の事をよく知らなかった・・・そもそも、以前の仕事で腰椎のヘルニアに悩まされ、鍼治療や整体など色々と治療をし、だいぶ良くなったところ、こちらに越してきて仕事を続けてたら、坐骨神経痛の症状が出てきた。それでも仕事を辞める大きな要因は、熱中症やその後遺症によるものだった。夏場はもう地獄だったし、何度もなりかけた。熱中症は、脳みそがゆでたまごになると重症、軽症でも脳みそが半熟状態になり、復帰しても元の生タマゴ状態には戻らないらしい。だから恐ろしいのだ！そして、辞めて直ぐに別の病気で入院・手術、リハビリを続けていて、運動不足が深刻だったので、少しでもカラダを動