クジラの刺し身

我々が子供の時は、食器がアルマイト、牛乳では無くて、脱脂粉乳(スキムミルク)が当たり前の学校給食で、やはり安くて栄養があるクジラの肉は、定番でした。

しかし、毛が生えて見えるような竜田揚げとか、臭うし、決して美味しいモノでは無かった。

モチロン、居酒屋に行って、鯨ベーコンを肴に食べてはいたが、イワシ鯨の刺し身って・・・？

生姜醤油や、ゴマ油に塩という食べ方で食ってみたところ、美味しい！

知らなかったぜ、イワシ鯨。。。

ただ一つ問題だと思うことは、解凍されていくに伴いながら、真っ赤な液体が、言うならば血のドリップが、ドンドン出てくるんですよね。

まるで、生肉を喰らう野生の肉食動物のような感覚が、おぞましい感じなってしまいます。